關於小米甜甜圈

全台販售攤商超過一百家的「小米甜甜圈」,創始人是來自霧台鄉神山部落的魯凱族族人。

-麥順英師傅(神山.吾哨)-

 

擁有40多年烘焙經驗的麥順英師傅,在開麵包店時期,就常使用原鄉食材,來研發專屬於原住民的甜點。

雖然在研發小米甜甜圈過程中,經過無數次調整及失敗,但靠著熱誠跟堅持,最終做出的小米甜甜圈有著像麻糬Q彈的口感,偶然的機會下,帶回神山部落,沒想到備受歡迎,進而打響小米甜甜圈的知名度,成為當紅的銅板美食。

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